अगर चटपटे पकौड़े खाने के शौकीन हैं तो आज ही घर में बना लें. 10 मिनट में तैयार हो जाएंगे मूंगफली के चटपटे पकौड़े...
- 1 कप पोहा (भिगोया हुआ)
- 1 कप मूंगफली के दाने
- 1 कप बेसन
- 3 चम्मच हरा धनिया
- आधा चम्मच धनिया पाउडर
- 4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 3-4 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- स्वादानुसार नमक
- तेल तलने के लिए
- पानी जरूरत के हिसाब से
- एक बाउल में बेसन और पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
- घोल को अच्छे से फेंटने के बाद धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हरी-मिर्च, नमक और बारीक कटा हुआ धनिया डालकर मिक्स कर लें.
- अब मिश्रण में भिगोया हुआ पोहा और मूंगफली के दाने डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- मीडियम आंच पर कड़ाही में तेल गरम कर लें.
- जब तेल गरम हो जाए तो पकौड़ियां तल लें.
- पकौड़ियां हल्की ब्राउन होने लगे तो एक प्लेट पर निकाल लें.
- गरमागरम मूंगफली की पकौड़ियों को हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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