रवा मावा लड्डू खाने में तो स्वादिष्ट है ही साथ ही बनाने में भी आसान है. जानें कूकर में रवा मावा लड्डू बनाने का तरीका.
- आधा कप सूजी
- आधा कप मावा
- आधा कप चीनी बूरा
- एक चौथाई छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- दो छोटा चम्मच घी
- एक छोटा कप पानी
- आधा छोटा कप बारीक कटे ड्राई-फ्रूट्स (बादाम, काजू, पिस्ता और किशमिश)
- सबसे पहले सूजी और मावा को एकसाथ एक प्लेट में रखकर अच्छे से मिक्स कर लें और फिर छन्नी से छान लें.
- छाना पाउडर को अब एक टिफिन में भरकर ढक्कन बंद कर दें.
- मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में पानी डालकर टिफिन रखें और ढक्कन बंद कर चार से पांच सीटी लगाएं.
- टिफिन से रवा और सूजी का मिक्स निकालकर इसे ठंडा कर लें और ठंडा होने के बाद इसके छोटे-छोटे टुकड़े कर इसे भी छन्नी से छान लें.
- पके हुए रवा और मावा का भी पाउडर तैयार है.
- घी, नारियल, इलायची पाउडर, ड्राई-फ्रूट्स और चीनी बूरा मिलाते हुए हथेलियों को चिकना कर लड्डू बना लें.
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