मूंग दाल से हेल्दी और लाजवाब डिश बनाने का झटपट तरीका...
- एक कटोरी मूंग दाल (3 से 4 घंटे भिगोई हुई)
- एक छोटा चम्मच जीरा
- चुटकीभर हींग
- एक छोटी चम्मच हल्दी
- एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- एक बड़ा चम्मच नींबू का रस
- एक छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- एक छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
- दो से तीन बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- एक बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
- दो चम्मच ऑलिव ऑयल (तेल)
- दो छोटा चम्मच नमक
- मूंग दाल फ्राई बनाने के लिए सबसे पहले धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें.
- तेल के गर्म होते ही पैन में जीरा और हींग डालें.
- जीरे के चटकते ही अदरक और हरी मिर्च डालकर भूनें.
- धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी मिलाएं.
- अब भिगोई हुई मूंग दाल पैन में डालकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से मिक्स करें और दाल के सूखते ही आंच बंद कर दें.
- मूंग दाल तैयार है. नींबू का रस मिलाएं और हरे धनिये से गार्निश कर सर्व करें.
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