फूलगोभी में बहुत गंदगी और कीड़े होते हैं. इसे यूं ही पानी से धोना काफी नहीं होता. इसे अच्छी तरह से साफ करने के लिए यहां जानें कुछ आसान टिप्स...
- फूलगोभी को टुकड़ों में काट लें. इसके ऊपर से पानी डालकर अच्छी तरह धोएं.
- गर्म पानी में नमक मिलाएं. इसमें फूलगोभी डालकर कुछ देर के लिए छोड़ दें ताकि गोभी की गंदगी और कीड़े निकल जाएं.
- फूलगोभी के पीले दाग निकालने के लिए गर्म पानी में 2 से 3 चम्मच नींबू का रस या विनेगर डालकर इसमें कुछ देर के लिए गोभी के टुकड़े डालकर रख दें.
- सब्जी बनाने से पहले फूलगोभी को थोड़ा सा उबाल लेंगे तो बेहतर है.
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