1. शरीर में पानी का संतुलन
शरीर में पानी का संतुलन बनाए रखने के लिए भोजन में नियमित रूप से खीरा खाना एक आसान तरीका है। इसमें कम मात्रा में वसा, कैलोरीज और कई पोषक तत्व भी होते हैं। सलाद के रूप में यह भोजन का स्वाद तो बढ़ाता है, उसे सुपाच्य भी बनाता है। लेकिन वजन घटाने आदि में कई लोग इसका जरूरत से ज्यादा उपयोग करते हैं जो सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकता है। कैसे? आइए जानते हैं...
कई लोग दिनभर में 10-12 खीरा यूं ही खा लेते हैं। वैसे तो खीरा हमारी सेहत के लिए फायदेमंद है लेकिन अगर जरूरत से ज्यादा इसका सेवन किया जाए तो यह जहर के समान भी हो सकता है। खीरा को लेकर एक स्थानीय कहावत बेहद प्रसिद्ध है जो इस प्रकार है - “सुबह को हीरा, दिन में खीरा और रात में पीड़ा”।
3. खीरे से जुड़ी लोकोक्ति
इस लोकोक्ति में खीरे के हानि-लाभों का पूरा वर्णन है। इसका अर्थ यह है कि सुबह में खीरा खाना शरीर के सबसे अधिक लाभकारी है और स्वास्थ्य के लिए यह अमृत के समान है; दिन में इसके सामान्य फायदे हैं जबकि रात में इसे खाना हर प्रकार से हानिकारक और पीड़ादायी है।
4. खीरे से जुड़ी लोकोक्ति
भले ही यह लोकोक्ति चिकित्सीय प्रमाणों पर आधारित ना हो लेकिन खीरा के सेवन से जुड़े कई ऐसे पहलू हैं जिससे आप अंजान हैं। आइये जानते हैं कि खीरा के अत्यधिक सेवन से आपको क्या परेशानी हो सकती है....
5. शरीर में विषाक्त को बढ़ा सकता है
आप शायद यकीन ना करें लेकिन पोषक तत्वों के अतिरिक्त खीरे में कुकुर्बिटाइन्स नामक विषैला यौगिक तत्व पाया जाता है। आप जितना अधिक खीरा खाएंगे, उतनी ही अधिक मात्रा में यह टॉक्सिक आपके शरीर में जायेगा। इसके कारण आपके लीवर, अग्नाशय, पित्त मूत्राशय और गुर्दा सहित शरीर के कई अन्य अंगों में सूजन हो सकती है। इसलिए इसका सेवन संतुलित मात्रा में ही करें।
6. शरीर में मौजूद जल के विषैले होने का भी खतरा
गर्मी से राहत पाने के लिए आप जितना अधिक खीरा का सेवन कर रहे हैं उतना ही अधिक आपके शरीर में मौजूद जल के विषैले होने की संभावना बढ़ जाती है। जल के विषाक्त होने से शरीर का इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बिगड़ सकता है और आपको गंभीर स्वास्थ्य समस्या से जूझना पड़ सकता है।
7. पेट की समस्याएं
खीरे के छिलके में ही कुकुर्बिटाइन्स यौगिक पाया जाता है, जिसके कारण आपको कई बार खीरा कड़वा लगता है। इसलिए कड़वा खीरा तो बिल्कुल ना खाएं। ज्यादा खीरा खाने से आपको डायरिया, पेट में ऐंठन, पेट फूलना जैसी समस्याओं का सामना भी करना पड़ सकता है।
8. गर्भावस्था में नुकसानदेह
वैसे तो गर्भावस्था में खीरे का सेवन सुरक्षित माना जाता है लेकिन इसमें लगभग 94 प्रतिशत जल होता है। इसलिए इसका अत्यधिक सेवन करने से आपका यूरिनरी फंक्शन गड़बड़ हो सकता है और आपको बार-बार टॉयलेट जाना पड़ सकता है जो गर्भावस्था के दौरान आपके लिए परेशानी भरा होगा।
9. साइनस या सांस की बीमारी में
खीरा स्वभाव से ठंडा माना जाता है। इसलिए अगर आप कफ, सर्दी या सांस संबंधी किसी बीमारी से ग्रसित हैं तो रात के समय में इसे खाने से परहेज करें और खाने की मात्रा पर भी ध्यान दें।
10. साइनस या सांस की बीमारी में
खीरा एक बेहद पौष्टिक खाद्य पदार्थ है जिससे परहेज करना बेवकूफी होगी। लेकिन अक्सर लोग वजन कम करने के लिए या सलाद के रूप में इसका जरूरत से अधिक सेवन शुरु कर देते हैं जो आपको नुकसान पहुंचा सकता है। अगर आप खीरा का भरपूर लाभ उठाना चाहते हैं तो दिनभर में ज्यादा से ज्यादा तीन या चार की संख्या में ही इसे खाएं।
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