आंवला-धनियापत्ती की चटनी बनाने की विधि


आंवला-धनियापत्ती की चटनी बहुत ही स्वादिष्ट होती है जिसे सर्दियों के मौसम में बहुत पसंद किया जाता है.

आवश्यक सामग्री
  • तीन आंवले (बारीक कटे हुए) 
  • मुट्ठीभर धनियापत्ती या एक कप (बारीक कटी हुई) 
  • चार हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) 
  • लहसुन की आठ कलियां 
  • नमक स्वादानुसार 
  • तीन छोटे चम्मच सरसों का तेल 
विधि
- आंवला, मिर्च, धनियापत्ती,लहसुन और नमक को एक साथ पीस लें.

- आप चाहें तो मिक्सर मशीन में भी पीस सकते हैं इससे यह अच्छी तरह पिस जाएगा.

- इसके बाद इसे एक ढककन लगे जार या कटोरी में निकाल लें.

- अब इसमें सरसों का तेल डालकर एक चम्मच से अच्छी तरह से मिला लें.

- तैयार है आंवला-धनियापत्ती की चटनी. इसे रोटी या चावल के साथ सर्व करें. 

एक टिप्पणी भेजें