आवश्यक सामग्री :
- पिज्जा बेस (Pizza base) - 02 नग,
- शिमला मिर्च (Capsicum) - 01 कप (महीन कटी हुई),
- प्याज (Onion) - 01 कप (महीन कटी हुई),
- चिली चीज़ (Chilli Cheese) - 100 ग्राम,
- काली मिर्च (Black pepper) - 1/4 छोटा चम्मच (पिसी हुई),
- मक्खन (Butter) - आवश्यकतानुसार,
- टोमैटो केचप (Tomato ketchup) - आवश्यकतानुसार।
- नमक-स्वादानुसार।
बनाने की विधि:
सबसे पहले पिज्जा बेस के चारों ओर मक्खन की एक लेयर लगा लें। उसके बाद बेस के ऊपर की ऊपर की ओर टोमैटो केचप की एक लेयर लगाएं। इसके ऊपर काली मिर्च और नमक को हल्का-हल्का छिड़क दें। अब शिमला मिर्च और प्याज की पर्त बिछा दें और उसके ऊपर चीज की एक मोटी लेयर लगा दें।
अब पहले से गरम माइक्रोवेव में पिज्जा ट्रे को रखिए और उसे 220 डिग्री पर 17 मिनट के लिए सेट कर दीजिए।
लेकिन अगर आपके पास माइक्रोवेव नहीं है, तो चिंता की कोई बात नहीं। आप एक नॉनस्टिक तवा लेकर उस पर मक्खन की एक लेयर लगा लें। उसके बाद पिज्जा बेस को उसपर रखें और उसे ढ़क कर कम आंच में 8-10 मिनट पकाएं।
अलग-अलग गैस बर्नर में आंच की तीव्रता अलग-अलग होती है, इसलिए बीच-बीच में पिज्जा को चेक करते रहें, जिससे वह जलने न पाये।
अगर आंच कम करने पर भी पिज्जा जल रहा है, तो बर्नर और तवा के बीच में एक टीन की चादर और रख दें या किसी वस्तु की सहायता से तवा की ऊंचाई को थोड़ा ऊपर उठा दें।
पिज्जा के तैयार होने पर उसे प्लेट में निकालें, तेज चाकू से उसे मनचाहें आकार में काटें और गर्मा-गर्म सर्व करें।
सबसे पहले पिज्जा बेस के चारों ओर मक्खन की एक लेयर लगा लें। उसके बाद बेस के ऊपर की ऊपर की ओर टोमैटो केचप की एक लेयर लगाएं। इसके ऊपर काली मिर्च और नमक को हल्का-हल्का छिड़क दें। अब शिमला मिर्च और प्याज की पर्त बिछा दें और उसके ऊपर चीज की एक मोटी लेयर लगा दें।
अब पहले से गरम माइक्रोवेव में पिज्जा ट्रे को रखिए और उसे 220 डिग्री पर 17 मिनट के लिए सेट कर दीजिए।
लेकिन अगर आपके पास माइक्रोवेव नहीं है, तो चिंता की कोई बात नहीं। आप एक नॉनस्टिक तवा लेकर उस पर मक्खन की एक लेयर लगा लें। उसके बाद पिज्जा बेस को उसपर रखें और उसे ढ़क कर कम आंच में 8-10 मिनट पकाएं।
अलग-अलग गैस बर्नर में आंच की तीव्रता अलग-अलग होती है, इसलिए बीच-बीच में पिज्जा को चेक करते रहें, जिससे वह जलने न पाये।
अगर आंच कम करने पर भी पिज्जा जल रहा है, तो बर्नर और तवा के बीच में एक टीन की चादर और रख दें या किसी वस्तु की सहायता से तवा की ऊंचाई को थोड़ा ऊपर उठा दें।
पिज्जा के तैयार होने पर उसे प्लेट में निकालें, तेज चाकू से उसे मनचाहें आकार में काटें और गर्मा-गर्म सर्व करें।