Ads (728x90)

दोस्तों के साथ शेयर कीजिये

Advertisement
आवश्यक सामग्री
  • 2 आलू उबले और छिले
  • 2 टमाटर कटे
  • 1-2 हरी मिर्च कटी एक चुटकी हल्दी पाउडर
  • आधा छोटा चम्मच जीरा
  • स्वादानुसार सेंधा नमक (व्रत वाला नमक)
  • घी
  • 2 कप पानी
विधि
– सबसे पहले आलू काट लें या इन्हें हाथ से फोड़कर टुकड़े करें.
– गैस पर पैन में घी गर्म करें. इसमें जीरा डालकर मध्यम आंच पर फ्राई करें.
– जब जीरे का रंग बदल जाए तो इसमें हरी मिर्च डालकर 15 से 20 सैकेंड फ्राई करें.
– इसके बाद पैन में टमाटर और हल्दी डालकर पकाएं.
– जब टमाटर नर्म होकर पक जाएं तो आलू डालकर मिलाएं.
– फिर आलू में पानी और सेंधा नमक डालकर चलाएं. अब सब्जी को धीमी आंच पर थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं.
– इसके बाद गैस बंद कर दें. तैयार है व्रत वाली आलू सब्जी. इसे धनिया पत्तियों से गार्निश करके व्रत वाली पूरियों के साथ सर्व करें.
Advertisement

शेयर कीजिये : Comment Now

loading...

यहाँ अपना कमेंट करें -

एक टिप्पणी भेजें