सामग्री
- १७५ ग्राम [६ औंस ] छोटी इलायची,
- १२५ ग्राम [४ १/२ औंस ] जीरा,
- १२५ ग्राम [४ १/२ औंस ] काला जीरा,
- २० टुकड़े दाल चीनी [१ इंच के ],
- २० ग्राम [३/४ औंस ] लौंग,
- २ जायफल।
तैयारी
सारी सामग्री को इमामदस्ते में कूट कर महीन बना लें और छानकर अच्छी तरह साफ़ किए सुखाये गए हवा बेहद डिब्बे में बंद करके रख दें।
नोट
इसे हलके मसाले दार व्यंजनों में डालते है।