आवश्यक सामग्री
- 6 सैंडविच ब्रेड
- 1 प्याज, स्लाइस किया हुआ
- 1 शिमला मिर्ट, कटा हुआ
- 1 गाजर, लंबे टुकड़े में कटा हुआ
- 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 चम्मच लहसुन, बारीक कटी हुई
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 2 बड़ा चम्मच टोमैट सॉस
- 2 बड़ा चम्मच रेड चिली सॉस
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- स्वादानुसार नमक
- 2 बड़ा चम्मच तेल
- आधा चम्मच तुलसी की पत्तियां
- आधा चम्मच अजीनोमोतो
- 1 चम्मच विनेगर
विधि:
- सबसे पहले ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काट लें.- फिर धीमी आंच में एक नॉनस्टिक पैन रखें और इसमें ब्रेड को रोस्ट कर ब्रेड निकाल लें.
- अब इसी पैन में तेल डालकर मध्यम आंच में गर्म होने के लिए रखें. जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें लहसुन डालें और सुनहरा होने तक भूनें.
- फिर इसमें प्याज डालें, गाजर, हरी मिर्च डालें प्याज के सुनहरा होने तक पका लें.
- इसके बाद इसमें चिली सॉस सॉस, सोया सॉस, लाल मिर्च पाउडर, नमक और अजिनोमोटो डालें और अच्छी तरह मिलाकर पकाएं.
- अब इसमें शिमला मिर्च और विनेगर डालें और चलाते हुए पकाएं.
- इसके बाद इसमें ब्रेड के टुकड़े व तुलसी की पत्तियां डालें और अच्छी तरह मिलाकर 1-2 मिनट तक पकाएं.
- आंच बंद करें और ब्रेड मंचूरियन गर्मागर्म सर्व करें.