• सामग्री :-
- २ कप स्लाईस्ड टिण्डे , बिना छिले हुए
- १ टेबल-स्पून तेल
- १/२ टी-स्पून ज़ीरा
- २ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
- २ टी-स्पून धनिया पाउडर
- २ टी-स्पून अमचूर
- नमक स्वादअनुसार
एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें और ज़ीरा डालें।
जब बीज चटकने लगे, टिण्डा, हल्दी पाउडर और 1/4 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। ढ़क्कन से ढ़ककर धिमी आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए 10 मिनट तक पका लें।
लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच मे हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 3 से 4 मिनट तक पका लें।
तुरंत परोसें।