- 6-7 मोटी मिर्च बीच से काट कर नमक व नींबू छिड़की हुई
- 1/2 कप उबले चावल,
- 1/2 कप उबले आलू,
- 1/2 छोटा चम्मच अमचूर व लाल मिर्च पाउडर,
- 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च,
- 1 छोटा टुकड़ा अदरक,
- 1 बड़ा चम्मच प्याज बारीक कटा,
- 6-7 काजू बारीक कटा व 1 बड़ा चम्मच देसी घी।
- सभी सामग्री को मिला लें।
- 1/4 कप दूध
- 1/2 छोटा चम्मच सौंफ
- 1/4 छोटा चम्मच कलौंजी
- 1/4 कप सूजी व बेसन
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 1/4 छोटा चम्मच अमचूर
- कसूरी मेथी व गरम मसाला।
कटी मिर्च में भरावन सामग्री भरें।
सील करने की सामग्री से घोल तैयार करें।
इस घोल से भरी मिर्चों पर ब्रश करें और इसे प्री हीट अवन या तंदूर में 10 मिनट तक सेंकें।