• आवश्यक सामग्री :-
- एक कप मैदा
- 1/4 कप कोको पाउडर
- आधा छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 120 ग्राम चॉकलेट कटी हुई
- 4 बड़े चम्मच मक्खन (बिना नमक वाला)
- आधा कप ब्राउन शुगर
- एक कच्चा अंडा
- कटोरे में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालकर मिक्स करें.
- गैस पर पैन में आधा कप पानी गर्म करें. इसमें चॉकलेट, मक्खन और ब्राउन शुगर डालकर. इसे अच्छी तरह पिघलने तक चलाएं.
- गैस बंद करके चॉकलेट और मक्खन के मिक्सचर को ठंडा होने दें.
- इसके बाद अंडा फोड़कर उसके अंदर का भाग चॉकलेट मिक्सचर में डालकर फेंट लें.
- अब चॉकलेट मिक्सचर को मैदे के मिश्रण में डालकर गूंद लें.
- ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें.
- फिर मैदे की गोल-गोल लोइयां बनाकर इसे हाथों के बीच में रखकर दबाएं.
- इसके बाद 2 इंच के हार्ट शेप कुकीज कटर से मैदे की लोइयां काट लें. अब इन्हें बेकिंग ट्रे में रखें.
- ट्रे को ओवन में रखकर 8 से 10 मिनट तक कुकीज को बेक करें.
- जब कुकीज सख्त हो जाएं और इनमें से खुशबू आने लगे तो ओवन बंद करके ट्रे बाहर निकाल लें.
- लीजिए तैयार है चॉकलेट स्वीटहार्ट कुकीज. इन्हें ठंडा करके प्लेट में रखें और कॉफी या चाय के साथ सर्व करें.