किचन में आपकी कुकिंग और भी परफेक्ट बनाने के लिए आज हम ये टिप्स लाये है जिससे की आपका खाना और भी परफेक्ट बने आइये तो जानते है ये टिप्स:-
1. राजमा, चना या छोले बना रहे हैं, और आपने इन्हें पहले से भिगोया नहीं है तो एक बर्तन में पानी उबालें। अब इसमें राजमा, चना या छोले डालें और इसे एक घंटे के लिए ढककर भिगोएं। इसके बाद आप अपनी मनचाही रेसिपी बना सकते हैं।
2. दाल को कूकर में उबालने से पहले इसमें थोड़ा घी और हल्दी डालें। ऐसा करने से दाल में स्वाद बहुत अच्छा आएगा।
3. क्रिस्पी डोसा बनाने के लिए, चावल भिगोते वक्त इसमें थोड़े मेथी दाने डालें। फिर इसका मिक्चर तैयार करें।
4. भिंडी की सब्जी बनाते समय उसमें थोड़ा दही डाल दें। ऐसा करने से पैन या कड़ाही में भिंडी चिपकेगी नहीं और इसका रंग भी काला नहीं पड़ेगा।
5. खाना बनाते समय उसमें रंग इस्तेमाल करने की जगह, नींबू रस में थोड़ी हल्दी मिलाकर रेसिपी में डालें। इससे डिश में रंग और स्वाद दोनों ही अच्छे आएंगे।
6. प्याज तलते वक्त इसमें चुटकीभर नमक डालने से ये जल्दी फ्राई हो जाएंगे।
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