पनीर पोहा बनाने की विधि - Paneer Poha Recipe In Hindi

ब्रेकफास्ट में पोहा तो हर घर में बनता ही है. आज दें इसे एक नया ट्विस्ट. बनाएं पनीर पोहा...
आवश्यक सामग्री
  • 2 कप पोहा 
  • आधा कप पनीर (टुकड़ो में कटा हुआ) 
  • 1 प्याज (टुकड़ो में कटा हुआ) 
  • आधा छोटा चम्मच बड़ी राई
  • 12-15 काजू 
  • 5-7 करी पत्ते 
  • 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई 
  • आधा छोटा चम्मच हल्दी
  • आधा छोटा चम्मच चीनी 
  • 1 छोटा चम्मच नींबू का रस 
  • नमक स्वादानुसार 
  • 1 बड़ा चम्मच तेल 
  • 2 कप पानी
सजावट के लिए
  • 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुई धनिया पत्ती 
विधि
- सबसे पहले 2 कप पानी में पोहा भिगो कर रख दें.

- धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें.

- तेल के गर्म होते ही इसमें राई, हरी मिर्च, प्याज, करी पत्ते, काजू, डालें और कड़छी से चलाएं.

- अब इसमें पनीर के पीस, नमक और हल्दी डालकर अच्छी तरह से फ्राई कर लें.

- जब पनीर हल्का गोल्डन ब्राउन हो जाए तब इसमें पोहा डालकर कड़छी से अच्छी तरह से मिक्स कर लें.

- बारीक कटी हुई धनिया पत्ती, चीनी और नींबू का रस ऊपर से डालें और आंच बंद कर दें.

- पनीर पोहा तैयार है


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