आलू 65 बनाने की विधि - Aloo 65 Recipe In Hindi


आपने पनीर 65 का नाम सुना होगा और शायद खाया भी हो तो क्यों न आज शाम की चाय के साथ आलू 65 की क्रिस्पी और टेस्टी रेसिपी का स्वाद चखा जाए...

आवश्यक सामग्री
  • 4-5 उबले आलू, मीडियम साइज के 
  • 2 चम्‍मच मैदा 
  • 2 चम्‍मच कॉर्न फ्लोर 
  • 4-5 कड़ी पत्‍ते
  • 1 चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर 
  • 1/2 चम्‍मच धनिया पाउडर 
  • 1/2 चम्‍मच जीरा पाउडर 
  • 1/2 काली मिर्च पाउडर 
  • 1/2 गरम मसाला पाउडर 
  • 2 चम्‍मच अदरक-लहसुन पेस्‍ट 
  • 1 चम्‍मच नींबू का रस
  • 1 चम्मच कटी हरी धनिया 
  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • नमक स्‍वादअनुसार 
विधि
- आलू और तेल को छोड़ कर बाकी की सभी सामग्रियों को मिक्‍स कर के गाढ़ा पेस्‍ट बना लें.

- अब आलू को छोटे टुकड़ों में काट लें.

- आलू के टुकड़ों को पेस्‍ट छालकर मेरिनेट कर लें.

- अब एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने दें.

- गर्म तेल में मीडियम आंच पर आलुओं को गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें.

- आलू 65 तैयार हैं. कटी हरी धनिया से गार्निश करके. पुदीने या टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें.
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