कुरकुरे पनीर के रोल अगर नहीं खाए तो आपने कुछ नहीं खाया

नमस्ते दोस्तों,

आज RecipeSeekho.com पर आप सीखेंगे " कुरकुरे पनीर के रोल अगर नहीं खाए तो आपने कुछ नहीं खाया"

आवश्यक सामग्री: 

• २००  ग्राम पनीर
• १००  ग्राम बेसन
• १/२ छोटा चम्मच भुना हुआ जीरा
• 1२ कच्चे केले 
• ३-४  हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
• १/२ कटोरी अनार दाने
• १ /२ कटोरी कार्नफ्लोर 
• तेल (तलने के लिए)
• १ /४ छोटा चम्मच गर्म मसाला 
• नमक स्वादानुसार।   

विधि : 
बेसन में स्वादानुसार नमक व कॉर्नफ्लोर मिलाकर अच्छे से फेंट ले और और एक पेस्ट बना ले ध्यान रहे पेस्ट ना तो ज्यादा पतला हो और नहीं जयादा गाढ़ा ! इसके बाद पनीर को स्लाइस में काट ले और केले को उबाले और छीलकर मसल ले हुए अब केलों में हरी मिर्च, नमक व सभी मसाले मिला दें।   एक कड़ाही में तेल गर्म करके दो पनीर स्लाइस के बीच में थोड़ा-सा केला मसाला रख कर हाथ से दबाएं और घोल में लपेट लें। इसे धीमी आंच गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें। अब चटनी और सौसे  के साथ परोसें।
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