आज RecipeSeekho.com पर आप सीखेंगे " "
- एक कप सूजी
- आधा कप दही
- आधा कप बारीक कटा हरा धनिया
- एक चौथाई छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- एक टुकड़ा अदरक का (टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- दो से तीन चम्मच पानी
- नमक स्वादानुसार
- तेल तलने के लिए
– सूजी वड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में सूजी, जीरा, दही, अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट, नमक और धनिया पत्ता डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
– थोड़ा सा पानी मिलाएं और बैटर को 20 मिनट तक अलग रख दें.
– तय समय के बाद आप देखेंगे की सूजी फूल कर तैयार है.
– अब बेकिंग सोडा मिलाएं और सूजी को अच्छे से मिक्स कर लें.
– हथेलियों को चिकना कर सूजी का थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लें और टिक्की का आकार दें.
– एक उंगली पर हल्का सा पानी लगाते हुए वड़े के बीच में छोटा सा होल कर लें.
– मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
– तेल के गरम होते ही वडों को सुनहरा होने तक तल लें और आंच बंद कर दें.
– तैयार है गर्मागर्म सूजी वड़ा. हरी चटनी के साथ सर्व करें.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
फेसबुक पर हमारा पेज लाइक कीजिये : व्यंजन बनाना सीखें