चाय के साथ गर्मागर्म पकौड़ों का साथ मिल जाए और वो भी आलू के तो कहने ही क्या. जानें इसे बनाने का झटपट तरीका.
- दो आलू (उबले हुए)
- आधा कप बेसन
- दो बड़ा चम्मच सूजी
- एक छोटा चम्मच अजवाइन
- एक बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
- एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- दो बड़ा चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ
- एक छोटी चम्मच हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- पानी घोल बनाने के लिए
- नमक स्वादानुसार
- तेल तलने के लिए
- सबसे पहले एक बर्तन में बेसन, सूजी, नमक और पानी डालकर घोल तैयार कर लें.
- गोलाकार शेप में आलू के स्लाइस काट लें.
- मीडियम आंच में एक नॉन-स्टिक तवे में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही आलू के स्लाइस को घोल में डिप करें और तवे पर रखते जाएं.
- एक साइड से सुनहरा तल जाने के बाद इसे पलटकर दूसरे साइड से भी तल लें.
- तैयार हैं उबले हुए आलू के गर्मागर्म पकौडे़. हरे धनिये की चटनी के साथ सर्व करें.
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