चटपटी चटनी बनाने के ये हैं खास टिप्स


चटनी हर खाने के साथ स्वादिष्ट लगती है. अगर आप इसे घर में बनाने की सोच रहे हैं तो ऐसे करें स्वादिष्ट चटनी बनाने की तैयारी. जानें ये टिप्स.

विधि
- धनिए, पुदीने की चटनी बनाते समय इनके डंठल जरूर निकाल लें.

- अगर आप मिक्सर की बजाए सिलबट्टे पर चटनी पीस रहे हैं तो पहले ही खड़े मसालें पीस लें. ऐसा करने से चटनी में इन मसालों का स्वाद और आएगा.

- चटनी पीसते समय सभी मसालों के साथ ही नमक डालें. बाद में नमक डालने से नमक अच्छी तरह चटनी में घुलेगा नहीं.

- अगर आप नारियल की चटनी बना रहे हैं तो पहले नारियल को छोटे टुकड़ों में काट लें. फिर बाकी के मसालें पीसें.

- वहीं सिलबट्टे पर चटनी पीसने से पहले उसे अच्छे से पानी से जरूर धो लें. ताकि चटनी में किरकिरापन न आए.
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