आवश्यक सामग्री
- 3 उबले आलू
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 2 बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई धनिया पत्ती
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
- 4 बड़ा चम्मच मैदा
- 2 बड़ा चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स
- नमक स्वादानुसार
- पानी जरूरत के अनुसार
- तेल तलने के लिए
- सबसे पहले एक बड़े बॅाउल में आलू को मैश करें और इसे सभी सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
- अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे बॅाल्स बनाएं और एक प्लेट में तेल लगाकर इसे चिकना कर बॅाल्स को इसमें रखते जाएं.
- एक दूसरी कटोरी में मैदा, नमक और पानी को मिक्स कर इसका गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें.
- अब इन बॅाल्स को मैदे में डिप करें और एक प्लेट में ब्रेड क्रम्ब्स फैलाकर बॅाल्स पर पूरी तरह से लगा लें.
- धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें.
- तेल के गर्म होते ही आलू के तैयार बॅाल्स को पैन में डालें और इन्हें सुनहरा होने तक फ्राई कर लें.
- आलू बॅाल्स तैयार है. इसे हरी चटनी या टोमैटो केचप के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
फेसबुक पर हमारा पेज लाइक कीजिये : व्यंजन बनाना सीखें