– कूकर को 5 मिनट के लिए प्री-हीट जरूर कर लें.
– केक बनाने के लिए कम से कम 3 लीटर वाला प्रेशर कूकर का इस्तेमाल करें.
– केक का बर्तन कूकर में एक स्टैंड पर ही रखें.
– आप एल्युमीनियम का इडली स्टैंड भी इस्तेमाल में ला सकते हैं.
– बैटर वाले बर्तन को चिकना करना न भूलें वरना केक बर्तन में चिपक जाएगा.
– केके बनाते वक्त आंच तेज ही रखें.
– नींबू की कुछ बूंदे केक के बैटर में डालने से यह सूखा और फूला हुआ बनेगा.
– कूकर का ढक्कन 30 मिनट तक न खोलें. केक ठीक से पका है या नहीं, चेक करने के लिए चाकू या टूथपिक गड़ाकर देख लें.
– अगर तय समय के बाद भी केक न पके तो धीमी आंच में 2 से 3 मिनट तक और पका लें.
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