खीर हर घर की पसंद होती है, अगर कभी ऐसा हो कि खीर बस तैयार होने ही वाली है और अचानक से जलने की गंध आने लगे तो उदास न हो. अपनाएं ये टिप्स...
- खीर से जलने की गंध आते ही तुरंत आंच बंद कर दें और खीर को एक अलग बर्तन में निकालकर रख लें.
- इलायची पाउडर डालने से भी जलने की गंध बहुत हद तक दब जाएगी.
- केवड़ा जल की महक बहुत तेज होती है. यह खीर से आने वाली जलने की गंध को फौरन दूर कर देता है.
- जली खीर को आप दूसरे बर्तन में डाल लें और इसमें 1 या 2 पान के पत्ते डालकर एक उबाल लगा लें.
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