मखाना प्रोटीन, फाइबर,आइरन और कार्बोहाइड्रेट का बहुत बढ़िया स्रोत है और इसमें कैलोरी भी बहुत कम होती है. जानें इसे बनाने का एक नया तरीका.
- एक कटोरी मखाना
- एक कटोरी भुनी हुई मूंगफली
- एक कटोरी भुनी हुई चने की दाल
- एक बड़ा चम्मच मक्खन
- एक छोटी चम्मच राई
- सात-आठ करी पत्ता
- चार-पांच साबुत हरी मिर्च
- चुटकीभर हल्दी
- नमक स्वादानुसार
- एक बड़ा चम्मच टमाटर का पाउडर
- एक बड़ा चम्मच पुदीना पाउडर
- एक बड़ा चम्मच चीज पाउडर
- धीमी आंच में एक पैन में मक्खन गर्म करने के लिए रखें.
- मक्खन के गर्म होते ही राई, करी पत्ती और हरी मिर्च डालें.
- राई के चटकते ही मूंगफली, चने की दाल, मखाना, हल्दी और नमक डालकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से भूनें.
- मखानों के सुनहरा होते ही आंच बंद कर दें. तैयार है चटपटा मखाना.
- टमाटर का पाउडर, पुदीना पाउडर और चीज पाउडर से गार्निश कर सर्व करें.
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