अगर आप अब तक मूंगफली भूनकर यूं ही खाते आ रहे हैं तो अब इसे भूनने के बाद इनसे स्वादिष्ट लड्डू भी बनाएं. जानें इसकी विधि.
- एक कटोरी भुनी हुई मूंगफली
- आधा कप चीनी बूरा
- एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर (चाहें तो)
- एक छोटी कटोरी घी
- एक कटोरी बारीक कटे पिस्ता और बादाम
- मूंगफली के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले भुनी मूंगफली के सारे छिलके उतार लें और एक मिक्सर जार में मूंगफली को दरदरा पीस लें.
- मूंगफली के मिश्रण को एक कटोरी में निकालकर इसमें चीनी बूरा, घी और इलायची पाउडर मिलाएं.
- बस अब क्या हथेलियों पर घी लगाकर इसे चिकना कर लें और झटपट लड्डू बना लें.
- तैयार है मूंगफली के लड्डू. बारीक कटे पिस्ता और बादाम से सजाएं.
नोट:
- मूंगफली को धीमी आंच में ही भूनें.
- मूंगफली भूनते समय इसे कड़छी से लगातार चलाते रहें.
- अगर मूंगफली जरा सी भी जल जाएगी यानि उसमें कालापन आ जाएगा तो लड्डू भी खाने में कड़वे लगेंगे.
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