- 250 ग्राम छेडार चीज़
- 2 बड़ा चम्मच मक्खन
- एक कप आटा
- एक बड़ा चम्मच नमक
- 8 बड़ा चम्मच पानी
- एक बाउल में चीज, मक्खन, आटा, नमक और पानी डालकर अच्छी तरह गूंद लें. इसके लिए आप चाहें तो आटा गूंदने की मशीन इस्तेमाल में ले सकते हैं.
- तैयार आटा को एक पॉलिथीन में लपेटकर 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
- तय समय बाद फ्रिज से आटा निकालें और पॉलिथीन हटाकर बेलन से पतला बेल लें.
- फिर चाकू से काटकर खुरमा का आकार दे दें.
- इन नमकीन चीज़ इट्स के बीच में चाकू के छेद कर दें.
- माइक्रोवेव ओवन में नमकीन चीज़ इट्स को 15 मिनट तक बेक कर लें. (आप चाहें तो इन्हें तेल में फ्राई भी कर सकते हैं.)
- गर्मागर्म खुरमों का चाय के साथ मजा लें.