- उबले चावल- 1 कप
- प्लने दही- 2 कप
- दूध- 1/4 कप
- बारीक कटी धनिया पत्ती
- चना दाल- 1 टेबल स्पून
- उड़द दाल- 1 टेबल स्पून
- सरसों के दाने- 1 टेबल स्पून
- डेढ़ टेबल स्पून अदरक
- किसा हुआ नारियल- 2 टेबल स्पून
- नमक स्वादानुसार
- एक पैन में दो टेबल स्पून तेल गर्म करें.
- तेल गर्म होने पर सरसों के दाने छोड़ें.
- सरसों जब चटखने लगे तो इसें चना और उड़द दाल डाल दें.
- अब इसमें अदरक, धनिया पत्ती और हरी मिर्च डालें.
- अब पैन को गैस से उतार दें और इसमें चावल मिलाएं.
- इसमें नमक और किसा हुआ नारियल मिलाएं.
- परोसने से पहले दही और दूध मिलाएं और अचार के साथ खाने के लिए दें