मलाई वाला कलाकंद बनाने की विधि - Malai Wala Kalakand Recipe In Hindi

नमस्ते दोस्तों,

आज RecipeSeekho.com पर आप सीखेंगे " मलाई वाला कलाकंद बनाने की विधि - Malai Wala Kalakand Recipe In Hindi "

हम सब घर में मलाई से घी बनाते हैं और बचे हुए घी के छेना को फेंक देते हैं. लेकिन इस छेने से मजेदार मिठाई भी बनाई जा सकती है, जिसका नाम कलाकंद है...

आवश्यक सामग्री

• 6 चम्मच घी बनाने के बाद बचा हुआ छेना 
• 2 चम्मच दूध पाउडर 
• 3 चम्मच चीनी 
• 5 पिस्ता
• 5 बादाम
• 5 छोटी इलायची 
• 1/2 कप दूध 

विधि
- सबसे पहले कड़ाही में छेना डालकर 2 मिनट तक धीमी आंच पर भून लें.

- फिर इसमें चीनी और दूध पाउडर डालकर चीनी के गलने तक चलाते हुए भूनें.

- जब चीनी गल जाए तो इसमें दूध और इलायची पाउडर डालकर 5 मिनट तक चलाते हुए पकाएं फिर आंच बंद कर दें.

- एक गहरी तली की थाली को घी लगाकर चिकना कर लें.

- इस थाली में तैयार मिश्रण डालकर फैला लें.

- फिर इस पर बादाम और पिस्ता डालकर हल्के हाथ से दबा दें.

- ठंडा होने के बाद मिश्रण की बर्फी काट लें.

- कलाकंद सर्व करने के लिए रेडी है.

                            XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
                            फेसबुक पर हमारा पेज लाइक कीजिये : व्यंजन बनाना सीखें