ऐसे बनाएं रसदार जलेबियां

अगर आप मिठाई के शौकीन हैं और मीठे में जलेबियां खाना ज्यादा पसंद करते हैं तो अब इन्हें बनाते वक्त ये टिप्स जरूर अपनाएं...
टिप्‍स

- चाशनी बनाते वक्त पैन में केसर के साथ नींबू के एक छोटे टुकड़े को हल्का सा निचोड़ कर छिलके के साथ ही डाल दें.

- जलेबियों के लिए एक तार की चाशनी बनाएं.

- चाशनी के तैयार हो जाने के बाद नींबू के टुकड़े को निकाल दें.

- जलेबियां बनाने के लिए कॉर्न फ्लोर और उड़द दाल पाउडर को पानी के साथ कम से कम 10 से 15 मिनट तक अच्छे से फेंटते रहें.

- तलने के लिए तेल इतना डालें कि जलेबियां पूरी तरह से डूब जाएं और करारी बन पाएं.

- आप पेस्ट को किसी पिचकने वाली बोतल में डालकर या फिर कपड़े में बांधकर जलेबियां तैयार कर सकते हैं.

- जलेबियों के फ्राई होते ही इन्हें तुरंत चाशनी में डालें और 2 से 3 मिनट बाद जरूर निकाल लें.
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