- 150 ग्राम मैदा
- 75 ग्राम घी
- 1छोटा चम्मच जीरा
- आधा कप दूध
- 1 छोटा कप नारियल बूरा
- आधा छोटा चम्मच बेंकिग पाउडर
- सबसे पहले एक बड़े बर्तन में मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर मिला लें. और इसे 2 से 3 बार छलनी से छान लें.
- अब कड़ाही में घी डालकर इसे तब तक फेंटें जब तक यह क्रीम जैसा न हो जाए.
- अब घी में चीनी मिलाएं और एक बार और अच्छे से फेंटें.
- अब इस मिक्सर में थोड़ा-थोड़ा करके मैदा और जीरा डाल के मिलाते जाएं और आटा गूंद लें.
- अब गूंदे हुए आटे को 20 मिनट तक ढककर रख दें.
- अब माइक्रोवेव को 190 डिग्री सेल्सियस पर प्री-हीट कर लें.
- अब गूंदे हुए आटे की एक मोटी रोटी बेल लें. इससे बिस्किट के सांच से काट लें.
- तैयार बिस्किट को माइक्रोवेव ट्रे पर रखे और ओवन या माइक्रोवेव में डालें.
- अब ओवन या माइक्रोवेव में डालकर 190 डिग्री सेल्सियस पर जीरा बिस्किट 25 मिनट तक बेक कर लें.
- ओवन से जीरा बिस्कुट निकाल के 5 से 10 मिनट ठंडा करके ट्रे से निकाल लें.
- जीरा बिस्किट चाय के साथ खाने के लिए तैयार है.
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