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आवश्यक सामग्री :
  • 100 ग्राम हरे अंगूर
  • 100 ग्राम काले अंगूर
  • 1 प्याज
  • 2 हरी मिर्च
  • 1 टमाटर
  • 50 ग्राम मावा
  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • 1/4 टी स्पून हल्दी
  • स्वादानुसार नमक
  • 1/2 चम्मच जीरा
  • 2 बड़े चम्मच हरा धनिया
  • 2 बड़े चम्मच क्रीम

विधि :

- पहले प्याज, टमाटर, हरी मिर्च मिलाकर मिक्सी में पीस लें.
- एक पैन में तेल गर्म करें. इसमें जीरा डालें, प्याज-टमाटर का पेस्ट डालकर भूनें.
- अच्छी तरह फ्राई होने पर इसमें हल्दी, नमक डालकर 1 मिनट तक भूनें.
- अब मावा डालकर दो मिनट भूनें. इसमें 1 कप पानी डालें, उबाल आने पर हरे और काले अंगूर डालकर ढंककर पांच मिनट पकाएं.
- आखिर में क्रीम और बारीक कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- इस सब्जी को पूरी, पराठे या नान के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
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