- 5-6 ब्रेड स्लाइस
- 2 टमाटर कटे हुए
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच ताजी क्रीम या मलाई
- 3 बड़े चम्मच सूजी
- 1 शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
- 2 चम्मच हरा धनिया
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
- नमक स्वादानुसार
एक बाउल में टमाटर, प्याज, खीरा, शिमला मिर्च, हरा धनिया, जीरा, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें फिर इसमें ताजी क्रीम या मलाई और सूजी भी मिला दें
अब इस मिश्रण को ब्रेड के एक स्लाइस पर फैला दें और ऊपर से थोड़ी सूखी सूजी छिड़क दें. तवे को गरम करे उस पर थोड़ा सा घी डालकर फैला दें.
ब्रेड के स्लाइस को गरम तवे पर दोनों तरफ से करारा होने तक सेक लें, सारे ब्रेड स्लाइस इसी तरह से सेक ले.
गर्मागर्म वेज सूजी स्लाइस हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें
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